说到大肠杆菌的检测（监测）问题，它除了一些食品是需要检测外，水质安全问题也需要监测大肠杆菌来判断分析。本文水质在线监测仪厂家来和大家一起学习大肠杆菌的几种监测（检测）方法吧。

1.多管发酵法(MTF，Multiple－tubefermentation)：是根据大肠菌群能发酵乳糖产酸产气的特征，检测水样中大肠菌群的方法。多管发酵的大肠菌群阳性，如果在44.5℃的培养基上进行24h的培养，能释放出荧光产物而使培养基在紫外光源的照射下呈现荧光反应，此种方法即可检测出样本中是否含有大肠杆菌。

2.滤膜法(MF，membranefilter)：滤膜法是目前最为流行的检测水中大肠杆菌群的方法。滤膜法的具体步骤是首先将一定量的水体样本注入0.45μm的滤膜过滤，经过抽滤，水中的细菌则被留在滤膜上，将滤膜贴于品红亚硫酸钠培养基上培养24h，温度为恒温37℃，这使得菌群因发酵乳糖而使得滤膜出现紫红色，通过计算滤膜上的菌落进而计算出单位样本中的大肠杆菌的数量。

以上两种方法存在一些缺点，比如检测时间长、专一性差、干扰因素多。

3.平板计数法(platecount)：该方法是统计物品含菌数的有效方法，操作的顺序是首先将样本进行适当稀释，使其中的微生物充分分散成单个细胞，取定量的稀释液进行培养使其逐渐生长成肉眼可观察的菌落，然后通过稀释度和样本数量来计算菌数。

4.荧光原位杂交(FISH)技术检测：FISH(fluorescentinsituhybridization)技术利用寡核苷酸探针检测特定细胞内的互补核苷酸序列。针对于Enterobacteriaceae的 1 6SrRNA分子区域专门设计的探针可以用于饮用水样品的微生物检测。FISH技术可以用于饮用水中大肠菌群的检测，并且在较短的时间内 （）6～ 8h）给出定量分析结果，但是该技术用于日常检测尚需更深入的研究。

5.利用鱼来检测：简单的说就是通过某种对这类病菌敏感的鱼来做检测。

6.酶底物法：杭州慕迪生产的这款WECT-900大肠杆菌在线分析仪采用国际标准的方法，酶与细菌培养反应后光信号变化成正比这一原理，反映出样品中细菌总量或大肠菌群含量。大肠杆菌测试技术是一种基于生物传感技术的大肠杆菌检测系统，它提供一种有效应对供水污染的检测手段。水样大肠杆菌的数量可以通过溶液光强变弱的程度与无毒对照空白实验的比较来表示。