TOC总有机碳是用来描述水系统中有机（含碳有机物）污染物的术语。由于有机物是如糖、蔗糖、酒精、石油、PVC粘结剂、塑料衍生物等化合物，有机污染物来源：
a.给水中有可能有有机物；
b.在纯化及分配系统中，过滤或部件的脱落有可能产生有机物；
c.水系统中可能产生的微生物也会产生有机物；

TOC用于监测许多水纯化工艺的水质及设备效率。用在许多我们其它产品已经使用的行业和应用电：半导体行业，制药行业，电力和蒸汽发电。那么应该如何监测TOC总有机碳呢？慕迪小编解说如下：
TOC可以通过在线或离线方法来监测。离线监测（实验室方法）主要用于高的浓度监测（>1 ppm）。在线监测主要用于低于ppm（<1000ppb）的检测，响应时间比实验室方法要快得多。所要用到的产品产品为总有机碳在线分析仪，响应时间快以满足过程控制的需要。