水中大肠菌群数是指100 mL水检样内含有的大肠菌群实际数值，在正常情况下，肠道中主要有大肠菌群、粪链球菌和厌氧芽孢杆菌等多种细菌。大肠杆菌它广泛存在于粪便中，数量多的话是需要通过水质监测来判断水源是否被粪便污染，以及它的污染程度如何。饮用水一旦被污染，还继续使用很可能引起肠道传染病，甚至流行病等。（如：伤寒、细菌性痢疾等。）所以检测大肠杆菌数量的目的也就是判断水质的情况，是否适宜被饮用。‘’
 
必须对饮用水中的大肠杆菌严格检测，以确保水质的安全！
但是因为肠道病原菌在水中是很容易死忙或者变异的，因此数量很少测量起来相对会比较困难。目前饮用较为广泛的指示菌就是大肠杆菌。如果水中不存在大肠杆菌或含量很少，通常情况下水就没有被病原菌污染。我国规定的标准是1000ml饮用水中的大肠杆菌数量不得超过3个。当然检测饮用水中大肠杆菌当然就离不开水质监测仪，通过相关数据来判断水中的大肠杆菌数量是否超标。
 
可以通过什么方法对饮用水中的大肠杆菌进行检测呢？
水中大肠杆菌的监测方法有多管发酵法、滤膜法、酶底物法等。多管发酵法可适用于各种水样的检验，但操作繁琐，需要的时间较长。滤膜法仅适用于自来水和深井水，操作简单、快速，但不适用于杂质较多、易于堵塞滤孔的水样。而酶底物法是GB5750-2006收录的用于大肠杆菌检测的标准方法，是目前水中大肠杆菌检测较为先进的方法，目前以其方便快捷，假阳性低，使用与大量样品快速监测等优势。
说到此，杭州慕迪生产的WECT-900大肠杆菌在线分析仪采用的就是酶底物法，酶与细菌培养反应后光信号变化成正比这一原理，反映出样品中细菌总量或大肠菌群的多少。大肠杆菌测试技术是一种基于生物传感技术的大肠杆菌检测系统，它提供一种有效应对供水污染的检测手段。水样大肠杆菌的数量可以通过溶液光强变弱的程度与无毒对照空白实验的比较来表示。